最近防疫期間,都和小孩關在家裡不敢出門,但又想讓他們攝取足夠的營養,所以想用一些滴雞精給他們喝;可是我家小孩好像不是很愛那個味道😭所以想問看看有沒有什麼滴雞精可以入菜的創意料理呢?(目前只煮過滴雞精+麵線和蒸蛋而已)
Una522 wrote:
最近防疫期間,都和小(恕刪)

做拌麵醬時,用滴雞精

濃郁的拌麵醬會壓過那味道。

我的拌麵醬有些會用雞高湯,其實滴雞精入料理你當雞湯用就好。
Una522
拌麵醬是什麼呢?😅其實我平常沒有用高湯的習慣,謝謝你給我方向~
tian
例如麻醬,涼麵醬,或者任何乾麵醬,就是你吃拌麵、乾麵的醬。或者你就直接拿來炒麵或炒菜時加的水用就好。
我自己蠻喜歡做雞湯+蔬菜
對一些不愛吃蔬菜的小孩來說
有肉味就吃得很精光
Una522 wrote:
最近防疫期間,都和小...(恕刪)
我自己是有在元園廖媽媽的fb看過,他用老茶滴雞精做成老茶雞湯、雞肉蔬菜凍的食譜,感覺很不錯!
小孩不喜歡應該是滴雞精的雞腥味重,建議可以換個品牌
1樓說的老茶滴雞精整體來說不油膩也沒有很重的雞腥味
還帶有淡淡茶香,會好入口很多
下次買的時候換個品牌應該就能解決問題
Una522
原來是這樣嗎?我會參考看看的,謝謝~
滴雞精蒸蛋好吃!!!我家小孩最喜歡

也可以當作高湯弄燉飯,燉飯料我會放洋蔥、紅蘿蔔、鴻禧菇類的材料

煮過幾次,雖然費時費工但寶貝買單我就開心
也有喜歡元園廖媽媽的朋友誒!他們家的創意料理還不錯,也有去本店吃過喔,可以參考他們FB上也會分享一些菜譜~~
滴雞精可以當高湯加入料理
我是用橄欖油熱鍋炒熟洋蔥+紅蘿蔔+玉米粒+雞胸肉,加入滴雞精去悶熟食材後,最後加入兩顆蛋跟蔥花,最後鋪上白飯或者五穀飯,這樣就是很好吃的親子丼喔!!
這裡有做法~
上次試做了滴雞精湯麵 簡單好吃
農純鄉有一系列影片都可以參考喔
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