已經流行一陣子的杜拜巧克力Q餅,太常吃到雷的,剛好有之前從歐洲帶回來的開心果醬!
所以這次想自己做做看

自製杜拜巧克力Q餅

食材準備:
麵包絲(自製)
麻糬皮
開心果醬
白巧克力
可可粉

杜拜巧克力的靈魂是卡達耶夫麵包絲,但市售的價格真的不便宜、份量又大

以下是麵包絲的做法

中筋麵粉 50g
玉米粉 27.5g
鹽 3g
水 適中
自製杜拜巧克力Q餅

以上材料攪拌到湯匙拿起來,粉漿可以很順暢的流下來,就可以裝袋囉

自製杜拜巧克力Q餅自製杜拜巧克力Q餅

小火用平底鍋煎 很細很快就熟了

自製杜拜巧克力Q餅

麵包絲揉碎後要用奶油炒香

自製杜拜巧克力Q餅

來準備醬料的部分
因為開心果醬本身無糖,我買了白巧克力來混合!

自製杜拜巧克力Q餅

自製杜拜巧克力Q餅自製杜拜巧克力Q餅

拌起來的樣子 有點像外面賣的樣子了

自製杜拜巧克力Q餅

原版是要用棉花糖做外皮,但不想太甜就用麻糬皮代替
突然感覺像在包餛飩

自製杜拜巧克力Q餅
最後灑上可可粉就完成了!

一口咬下有麻糬皮的Q、開心果醬的濃郁、還有脆脆的麵包絲,不會這麼甜,一下就被家人吃光光

超愛杜巧的🩵🩵🩵
暴走天竺鼠
開心果醬超好吃!!
手真是巧啊
看了想吃......................
暴走天竺鼠
覺得外面賣好貴 又很想吃哈哈
能自己做真的是不簡單

看了你做才知道內容物原來是這些
暴走天竺鼠
沒錯[拇指向上]
那個麻糬皮在做的時候裡面就要先煮好巧克力醬,再跟麻糬結合在一起,變成巧克力麻糬,最後包好再灑上可可粉。
暴走天竺鼠
但我麻糬皮偷懶買現成的[偷笑]
感覺步驟不少
真的很有才華
每個週末都能品嚐到這樣的美味不知道有多好
很不錯 有機會來試看看這樣的東西 很新鮮
我不愛吃甜的,但我覺得樓主好厲害喔
看了很想吃 但手殘沒學會
關閉廣告
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!