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鄉間，
蘿蔔製成細絲，在來米磨成米漿，費時費工，
再花時間功夫，上蒸籠，蒸製成蘿蔔糕，
時間功夫長，食材卻極簡，
沒有港式的蝦米，火腿片丁。
抑或，
在來米，糯米，磨成米漿 ，蘿蔔曬乾成蘿蔔乾，
包成客家粄粽，簡單，但 Q 有勁，耐嚼。
與，
澎湃洶湧的廣式裹蒸粽，大異其趣，
雖然，同屬廣東血緣。
那時，
聽聞港式煲湯，
用上許多上好食材，費工費時，蒸煮後，只盼湯頭，啜飲，
原始材料，可棄之。
哎 ，
我輩鄉下人，不盼湯 ，尋思，
若得有港人欲棄之煲湯後食材，如何再烹調 啊
媳婦和孫輩都愛喝廣東湯，家常菜煲湯較喜歡清熱養身為主，玉米紅蘿蔔無花果豬骨，牛蕃茄洋荵鷄骨湯，蘿蔔香菰豬骨湯都是晚餐必選。
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港澳老一輩晚飯都會煲湯，年輕家庭都不會煲湯，下班己經很累簡單拿起手機叫外送食物，這幾年港澳大部分茶樓的點心都是國內的預制食物，只有少部分沿用即日手工點心。
