[暗黑料理] 滷布丁

肚子痛男 · 2010-07-28T20:54:45+08:00

請勿在家嘗試謝謝[暗黑料理] 滷布丁魯味的演化史終於走到這一天先前有篇討論創意布丁的文章不知不覺就發展成要和魯味結合，隨口而出的想法、說不定真的能變美味料理。嚴格來說這不是料理~只是嘗試新的搭配方法拖了三個禮拜、我鼓起勇氣來實驗了，這次的材料很簡單、一顆布丁加上一份魯味，先把布丁倒入盤中，好想現在就把布丁吃完。怕冷熱混合吃會拉肚子，所以把布丁放入蒸籠加熱。(同樣蛋製品的布丁、加熱後吃起來應該和蒸蛋差不多)只蒸布丁太寂寞了、放顆皮蛋陪他！利用空檔去買魯味啦原本想拿皮蛋和布丁請老闆幫忙魯，但和店家不熟、所以只好等買回來再加進去我滿心期待的打開蒸籠！.................................蛤~~！！！說好的蒸蛋呢？怎麼變成水了(布丁出來面對)我在蒸籠面前愣了一分鐘、看著手上的魯味，不曉得要怎麼收拾這殘局拿了湯匙喝了口前身是布丁的液體，不是蒸蛋....不是蒸蛋....他還是布丁。我想就這樣放到冷凍庫當冰棒好了。不過還是硬著頭皮把魯味加進去，魯味泡在濃稠液體中、讓我看的好恐懼。所以這魯味的內容是：百頁、鍋燒麵、皮蛋........和布丁濃郁蒜味搭上布丁香甜~混合出讓你無法逃脫的味道，布丁的極甜中、充滿了魯味的強烈蒜香，一直在口中不斷的拉扯！就算大口不嚼、那衝突的味道還是一直鑽到腦裡....最可惡的就是鍋燒麵、他容易吸收醬汁的麵身，吸滿了布丁，粗燥的麵身也變成嚇人的滑溜~~每一口都是折磨吃到一半、邊緣的醬汁開始還原成布丁，是蒜味布丁.........全吃完後盤底結了厚厚一層........還好有皮蛋、不管再多的布丁都無法改變他的味道，咬下後給了我熟悉的安全感！吃完滷味、我喝了一瓶可樂壓驚，這只是個實驗、我以後再也不敢這樣吃了，所以請大家不要不要嘗試這種搭配。...