(分享)暗黑料理之蔥燒魯豬腳大雜匯

小翔-DISC · 2010-11-15T19:10:01+08:00

昨天晚上去吃喜宴～有一道菜是德國豬腳吧炸的好油又好大支我媽不小心把它包回家但是怎麼看都不怎麼好吃～因為超油的....經過一個晚上冰凍更是油到一個不行我下午去黃昏市場買了蔥蒜頭火鍋料...把它搞成蔥燒豬腳加火鍋料有點像是壽喜燒今天的主角作法是：蔥切三段～先把蒜頭爆香...為了有醬油的焦香味...我暴完香就到了蠔油...稍微大火伴炒一下.然後倒入四碗水.放入三湯匙的糖.醬油半碗.甜辣醬三湯匙.最後放入大量蔥段在上面蓋住蓋鍋...............等到整個都爛透了...最後放入火鍋料..5分鐘...完成我這料理偏甜...喜歡吃鹹一點的貨是辣一點的可以放辣椒或是些許鹽口味：有醬油香..又有蔥的味道...蒜頭味道也很棒...很下飯