如何成為炒飯達人

kore921

2分

11樓

kore921

個人積分：2分

文章編號：30215281

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要先...(恕刪)

熟能生巧
炒越多次技巧越好
你就能成達人了 ^++^

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三不原則：不主動，不拒絕，不負責。

天才最怕亂七八招

417分

12樓

天才最怕亂七八招

個人積分：417分

文章編號：30215296

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要先...(恕刪)

首先要停止在01發廢文，這樣才有時間去練習炒飯

你按回報了嗎？

羅特斯

39分

13樓

羅特斯

個人積分：39分

文章編號：30218101

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要...(恕刪)

我有幾片"職業炒飯"動作記錄片
有需要可以借你參考
像是:一X道.虎*3.X*3.步X.騎X.素X

a17115750

186分

14樓

a17115750

個人積分：186分

文章編號：30218120

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要...(恕刪)

多吃幾家炒飯比較
有的炒的濕
有的炒的乾
有的炒的黏
有的用大火快炒
有的用中火快炒
有的先用大火再轉中火快炒
回家拿隔夜飯炒看看不就得了

BEYOND0216

92分

15樓

BEYOND0216

個人積分：92分

文章編號：30218373

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要先...(恕刪)

大家有夠歪的。

首先要一定要用隔夜飯，
飯不能太硬或太軟，
太硬口感不好，
太軟會黏牙，
手勁很重要，
邊炒邊搖，
配合節奏，
不疾不徐，
炒到差不多時，
這時後勁要快一點，
成不成功就看最後衝刺!
炒完不要急著洗鍋，
稍微安撫一下再起鍋，
完成!!

記得，
炒飯時建議戴手套。

kopin0720

2126分

16樓

kopin0720

個人積分：2126分

文章編號：30218440

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要...(恕刪)

炒飯炒的好不好跟鍋柄有沒有29.9公分關係不大吧
爐火的掌控以及材料下鍋的順序也很重要
熱鍋是很重要的一環
光熱鍋熱的好就贏一半了
只要技術好
用不好的鍋具也能炒的很棒

howone007

55分

17樓

howone007

個人積分：55分

文章編號：30218832

zulu5641 wrote:
如何成為炒飯達人要先...(恕刪)

這個問題要問小當家

king2000

76分

18樓

king2000

個人積分：76分

文章編號：30219703

kopin0720 wrote:
炒飯炒的好不好跟鍋柄...(恕刪)

原來沒鍋柄也能炒飯阿

geneelite

18分

19樓

geneelite

個人積分：18分

文章編號：30219814

king2000 wrote:
你有29.99999公分的鍋柄嗎?
恕刪)

我有31CM 的鍋柄 + 超過2小時的耐力

有及格嗎?~~~

墾丁~我來囉~~~

哈樂DAY

23分

20樓

哈樂DAY

個人積分：23分

文章編號：30220116

howone007 wrote:
這個問題要問小當家...(恕刪)

小當家年紀太輕，應該還不懂。
有請阿基師。

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