頭有點暈.....
不過看起來很好吃
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一.先將水煮開<<5分滿>.放入紅蘿波+馬鈴薯 燉熟.>>這樣子水位大概6.5分滿.大火伺候.
此時就可以處理雞肉
二.選用雞腿肉.切塊狀.下去炒(煎).不放油>>因為雞腿肉(皮)本身含有油質.中火伺候.
5~6分熟時灑有小顆粒黑楜椒..在放入洋蔥+蘑菇.一起拌炒.>大概7~8分熟了
三.將煎好的雞腿肉(洋蔥.蘑菇).放入湯鍋.此時鍋內的紅蘿蔔+馬鈴薯 大概熟了>但還沒爛 .
此時鍋內的約莫8.5分滿了. 準備咖哩塊.用小火.
四.放一顆蘋果(切丁)放進鍋裡同煮<有些盒裝咖哩圖示有蘋果> 基本上 在放一顆進去 味道更鮮.
五.放入咖哩塊<日本咖哩中辣=台灣人的微辣口味 > 開始拌絞.直到咖哩塊全部融化 .並嚐味道夠不夠.
六.蓋上鍋蓋用微火在慢慢燉.約莫10分鐘.取出馬鈴薯+紅蘿蔔 嚐有沒有真正燉爛. 若有就可以關火.
七.白飯煮硬一點.(水少半杯即可).淋上咖哩汁.口感更讚.盛盤時((飯4 咖哩6 比例在盤子上)
八.愛吃辣的.可以灑點韓式辣粉.或是日式(TOGALASHI) 口味一級棒.
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