"蕃茄"除了炒蛋還能幹麻?!

batjames

996分

11樓

batjames

個人積分：996分

文章編號：40987759

kyfun02 wrote:
家裡很多爛番茄但是不...(恕刪)

買些起司

放烤箱做烤蕃茄

Apple Sour

9分

12樓

Apple Sour

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文章編號：40987971

番茄炒金針菇, 加一點醬油和糖.

batjames wrote:
買些起司放烤箱做烤蕃...(恕刪)

zzzchen

541分

13樓

zzzchen

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文章編號：40988106

南部吃法
醬油膏+現磨薑泥+砂糖+切片番茄

不過...
北部人的反應不是很好

飯糰大小姐

257分

14樓

飯糰大小姐

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文章編號：40988123

kyfun02 wrote:
家裡很多爛番茄
但是不想天天炒蛋.........

可以做番茄醬
冷凍後~~磨成泥+洋蔥+鹽巴

kyfun02

123分

樓主

kyfun02

個人積分：123分

文章編號：40988128

謝謝大家解答~~~

其實我不是很喜歡蕃茄不喜歡酸酸的口感
旦是家裡又不讓我煮放糖的番茄炒蛋 (因為家人一堆糖尿病) orz

旦我又很討厭番茄炒蛋老是煮鹹的
所以我沒譜了....偏偏這陣子蕃茄大出....老媽買一堆....又放到快爛掉得快消化掉

以上有2個我還滿中意的
1.煮肉醬
2.煮白菜

至於蕃茄沙拉現在冬天太冷了不想吃冷冰冰的沙拉
等夏天再吃好了

謝謝大家!! 100分

Chuck0122

7分

16樓

Chuck0122

個人積分：7分

文章編號：40989672

kyfun02 wrote:
家裡很多爛番茄但是不...(恕刪)

煮湯麵或牛肉麵也可以加進去

或是火鍋也可以

jeky

850分

17樓

jeky

個人積分：850分

文章編號：40991146

西菜吃得慣嗎？
料理鼠王的Ratatouille(法式燉菜)在我自己眼中是好吃到會昏倒的料理，而且是全素，
另外馬賽魚湯/普羅旺斯魚湯/ 法式魚湯Bouillabaisse、
Subway的蔬菜湯，就是一般西餐廳常見的羅宋湯，
都是以蕃茄為基底的菜餚，
而且都很簡單，只是要花點時間熬煮罷了，
不排斥的話可以試試。

有烤箱的話，切片(小番茄的話切對半)用100-150度的溫度烤2-3個小時，
會變成成像是曬乾番茄的樣子，可以當零嘴吃，
或者拌入羅勒、洋蔥、大蒜、橄欖油等，可以當涼拌也可拌炒義大利麵。

見人說鬼話，見鬼飆髒話。