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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

如何煮出好喝的玉~米~濃~湯！

261分

11樓

個人積分：261分

文章編號：43357600

銀噹•馬汀 wrote:
原來我之前都少了玉...(恕刪)

還要加炒過的麵粉~

2083分

12樓

個人積分：2083分

文章編號：43357879

偶有看過店家放乳瑪林的，
因為店家可能用完了，就跑出去買，被偶看到。

從此不再這家吃玉米濃湯。

k.k2001

186分

13樓

個人積分：186分

文章編號：43358913

nimala1004 wrote:
還要加炒過的麵粉~...(恕刪)

好像是先無鹽奶油小火炒低筋麵粉
炒熟麵粉後慢慢加鮮奶及高湯罐做成湯底
之後加玉米醬.玉米罐.火腿粒.
最後攪拌中加入打勻的蛋

好像是這樣
細節可以上網搜尋!

lisa1115

0分

14樓

個人積分：0分

文章編號：43359443

首先要先炒麵糊來代替勾芡
拿一塊奶油放入鍋中
(不要問放多少奶油,總之不是薄薄一片
個人經驗是很豪氣的放入一大磚)
融化後放入麵粉拌炒(請用鍋鏟)
成糕狀的奶油麵糊
再漸次加水拌炒,記得水一次加一點
(也可以成本用高點加雞高湯代替水)
過程中都用小火,不然容易燒焦
糕狀奶油麵糊一次一次加水拌勻後
就會變成像勾芡般的糊狀
(依個人喜好的濃稠度來決定要加入多少的水)
接下來加玉米粒火腿丁加少許塩調味即可
若要更精采一點可加入冷凍三色蔬菜
要喝前依個人喜好加些黑胡椒
小心別喝太多很肥的

9分

15樓

個人積分：9分

文章編號：43359809

原來玉米濃湯要加玉米，

原來我以前都做錯了~

19分

16樓

個人積分：19分

文章編號：43360112

史顛拜 wrote:
原來玉米濃湯要加玉米...(恕刪)

妳都加甚麼=..=

這輩子最愛只有妳

124分

17樓

這輩子最愛只有妳

個人積分：124分

文章編號：43360216

je_sus wrote:
最近發現八方雲集的玉...(恕刪)

我家的作法比較簡單
直接買康寶玉米濃湯就好
但是要另外加玉米粒還有用牛奶代替水

看在眼裏放在心裡

135分

18樓

看在眼裏放在心裡

個人積分：135分

文章編號：43360898

我有最簡單的方法

也有複雜的方法

懶就拿摩斯卡去買玉米濃湯

勤的作法是乾炒麵粉，香氣出來就加鮮奶和自來高湯2比1的比例，加上我要的鹽巴調味之後，才挖玉米醬和玉米粒，最後用調理棒把材料打的粉碎

如前面樓層有人說的，越是好喝的東西其實是越不健康的

----------------------------------------------

補充一下

玉米粒打碎的原因是要煮出那微量的玉米油質，我不加大量的奶油

免得身體負擔太重

對我壞心眼的，我看在眼裡；對我好的人，會放在心裡。不是不反饋，而是在等待發動的機會～！

746分

19樓

個人積分：746分

文章編號：43361514

Rieko510 wrote:
個人感覺..玉米濃湯這種東西要做得很好喝..都不是很健康

+1
我家這邊早餐店玉米濃湯
不只料多味道也香淳
但每次喝完都會有種不適感然後口超渴...

70分

20樓

個人積分：70分

文章編號：43365707

請加3大匙『脫脂奶粉』，玉~米~濃~湯超好喝/香濃的。

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