寶寶寶 wrote:他表面是你講那樣沒錯...(恕刪) 我看錯了，我形容的標準是鐵鍋，不是鑄鐵鍋，你煎牛排在放烤箱，用便宜的frying pan 即可。燒到鍋面黑黑的就可，大該燒個三四層就差不多了。煎蛋試驗就可以知道，還有放油油要比鐵福隆鍋多，不然嚴重燒焦又要燒鍋一次。
