bzh889 wrote:
謝謝大家的意見, 為...(恕刪)
大家說的砝瑯鍋是外鍍砝瑯的鑄鐵鍋, 請google搜尋"Le Creuset"就知道了.
而這種鍋, 你擔心的那些事情幾乎都不會發生.
所以花錢解決吧.
而之所以不推薦用真空袋, 還是因為上油跟使用真空袋兩者間只有最後一個步驟不同.
鍋子洗了你總要弄乾吧, 弄乾了以後照我上面說的, 用一張紙巾分兩步完成上油, 一分鐘內解決.
要進真空袋, 要等鍋涼就要等多久, 就算直接擦乾, 也還要動用吸塵器...
確實啦, 真空袋是個解決方法. 只是相對而言比較麻煩些. 你可以試用一陣子然後跟大家分享心得.
