猴光普照 wrote:
那個是????????

我只知道小磨坊 和老公標

還有 第一家、真好家 ... 等

炸粉的話 ... 也有菜市場買得到的 肯塔基 炸雞粉

maylotus wrote:
炸粉~
看炸什麼?
地瓜粉、麵包粉、蕃薯粉都是可以炸的香酥
不會的部份
可以有請古狗大神
加上自己要有實驗精神
就會成功

有實驗精神的話
可能還需要準備 太白粉、玉米粉
這樣看來,炸粉是 澱粉s 的搭配
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
你好!小弟我是讀餐飲的比例是 鹽2白胡椒1
你要炸東西 要用地瓜粉 先乾 後濕
猴光普照 wrote:
請問有誰燒烤店或炸雞...(恕刪)

猴光普照 wrote:
請問有誰燒烤店或炸雞...(恕刪)


膠原蛋白??

hung0802 wrote:
胡椒粉:甘草粉:鹽=...(恕刪)

有些不是還會加入百草粉?
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