RICE 1502 wrote:不懂...(恕刪) 真的要我解釋嗎 發麵就是發酵的麵種,像是包子饅頭燙麵使用熱水斷筋,運用在需要油煎的中式點心比較多, 比如: 蔥油餅、餡餅等生煎包剛好需要這兩種 之後我會集中一樓發美食文有機會來捧場一下吧