攪拌機選擇容量疑問?

150分

11樓

個人積分：150分

文章編號：65607713

打魚漿肉漿之類的不是還要放冰塊降溫，所以應該還要加上冰塊的體積捏

212分

樓主

個人積分：212分

文章編號：65614745

就是總計所有材料的重量出來的成品約25台斤左右....店家說要五貫或六貫的攪拌機....說實話我有點嚇到了....量不算多..要買到那麼大台....

191分

13樓

個人積分：191分

文章編號：65666480

我的想法會是除非因為製程問題必須一次完成
我會傾向批量處理
買1貫的分幾次處理
或許會是比較經濟的做法
畢竟創業初期
也算是在磨技術的階段

rosehui

7030分

14樓

個人積分：7030分

文章編號：65697704

小小小柯 wrote:
就是總計所有材料的...(恕刪)

其實，打肉羹魚漿不像打麵團那麼吃力。攪拌缸的體積夠大，打的時候不會噴出來，或許就可以了。你可以去找台機器試打看看。

小惡魔新聞台