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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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如何選擇主廚刀尺寸

crafft

289分

11樓

個人積分：289分

文章編號：69439345

loyalmangarry wrote:
請問肉桂刀型是什麼...(恕刪)

估狗就知道了

原本是用來切中藥肉桂的, 發覺拿來切菜也不錯用, 漸漸流行

8分

樓主

個人積分：8分

文章編號：69443913

謝謝大家的解惑。我知道要買甚麼尺寸的主廚刀了。

JM-James

1757分

13樓

個人積分：1757分

文章編號：69444846

真平布幕 wrote:
好建議，這個刀型其實...(恕刪)

呵呵...雖然外觀樸實，但真為家常日用的萬用刀型..

樓主大大..
下面這篇看一下，你看那兩把..
上面那把還看的出刀型...
下面那把已經用到像是魚刀了...參考看看
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5508831
對了題外話..
目前這刀型我看了各地的飲食節目含對岸的..
真的少見..僅有一次在看介紹東南亞的飲食節目時有見到過

crafft

289分

14樓

個人積分：289分

文章編號：69445863

loyalmangarry wrote:
謝謝大家的解惑。我...(恕刪)

最後買了哪把記得上來分享啊

136分

15樓

個人積分：136分

文章編號：69450992

k00854 wrote:
你是要做什麼的?餐...(恕刪)

Haha,好幽默.

crafft

289分

16樓

個人積分：289分

文章編號：69453759

Krassowski wrote:
Haha,好幽默....(恕刪)

樓主都提到三德刀了,當然是一般家用切菜切肉的

不會是要處理生魚片的

8分

樓主

個人積分：8分

文章編號：69455524

因為我對海鮮過敏，所以都以牛，羊，豬，雞，鴨為主要料理。最近在練習舒肥鴨胸，要再鴨皮上畫格子刀不利會氣死人。

crafft

289分

18樓

個人積分：289分

文章編號：69456261

loyalmangarry wrote:
因為我對海鮮過敏，...(恕刪)

買鋼材較硬的薄刀

60344分

19樓

個人積分：60344分

文章編號：69457907

JM-James wrote:
個人建議不在文章中的肉桂刀型⋯⋯...(恕刪)

肉桂刀型好用！

8分

樓主

個人積分：8分

文章編號：69458311

可能想買YAXELL龍 8吋主廚刀，硬度夠又好保養。

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