以前自己住時最常煮麵,一般麵條或其他有調味包的麵
到超市買一兩包不同的青菜混著,五花肉片,這樣的量可以約分兩餐煮
再打一顆蛋
就是營養的一餐囉
echowu wrote:
以前自己住時最常煮麵...(恕刪)
一個人煮食材消耗速度慢 冰箱的等級很重要

因為食材必須保鮮 (生的熟的都一樣)

首先除了一台夠大且靠譜的冰箱外 建議買多一點保鮮盒夾鏈袋 可以將食材分類保存

冰箱打開一目了然 煮的時候就也可以酌量使用

再來就是廚房設備盡量找省時省心的懶人電器(如果操作麻煩 要顧火 幾次就放棄了)

懶人電器簡單說就是一鍵搞定 或是能控溫控時間的電器 像是電飯鍋 萬用鍋 蒸烤箱之類


至於大家捧上天的大同電鍋 我並不推薦

用過那些智慧家電 其實大同電鍋根本很難控制 但拿來蒸饅頭跟蛋是蠻方便的
自己一個人時
1 煮碗麵最簡單 (買韓國 日本泡麵) 加上冰箱冷凍櫃的料(魚餃 丸子 海鮮...) 菜(金針菇最方便又能放) 蛋
2 義美蝦仁/鮭魚炒飯.....大賣場常有35元特價 不沾鍋加熱+蛋+一點韓國辣醬
3 假日時義美青醬義大利麵...蒜頭爆香丟下去吃一餐/第二餐煮義大利麵條+第一餐的醬汁+鮮奶+青醬罐頭1湯匙+海鮮
4 水餃....這不用人教了吧
我都是煮關廟麵+炒青菜+一些牛雞豬肉的花樣,不然就煎顆蛋。
一個人煮白飯很麻煩,會剩很多只能炒飯,
要是真的想吃飯就去買魯肉飯,
配菜再自己煮一素+一昏。
qasqir wrote:
買儲存洗做菜洗請指教...(恕刪)


一個人住做飯考量的真的比較多
畢竟吃的只有自己 買菜就要分配一週的菜單
這樣買菜跟做起飯來比較知道量要多少
qasqir wrote:

儲存

做菜

請指教...

買菜回來
分裝儲存
要吃時洗
想吃啥做啥
吃完再洗
其實大多買一買自助餐比較方便
如果真要煮, 我都選擇麵類, 或者冷凍水餃
一個人煮起來也比較方便
再來比較不用擔心食材過期問題
echowu wrote:
以前自己住時最常煮麵...(恕刪)
SnowUnderSea
之前自己住還是會自己煮
用鍋寶IH電子鍋煮1碗米和開鍋炒菜
還會順便帶隔天便當
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