請教各位大大使用火槍牌鐵鍋的經驗

我用3年了 是覺的這鍋挺好用的,因為我常用,所以油膜算很堅固了,使用完洗完不烘乾(省瓦斯),用同一塊乾抹布擦乾背面,鍋內用3張衛生紙擦乾即可,連廚房紙巾都省了。至於你圖片中紙布黑黑的部份,個人覺的是食材煎到焦黑的物質啦~不屬於鍋子,我煎肉微焦最後清洗完紙巾擦乾也是都黑黑的~
鐵鍋就是這樣,擦下來的就只是鐵跟鐵的親戚而已,
如果有帶橘色就是氧化鐵,幾天沒用才會出現。

底部的光澤度跟側邊不同,
應該是平底有拋過,整體光滑,
鍋緣的角度沒辦法,呈現的是打磨的圈痕。

鐵鍋是個好東西
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