worence wrote:
請問一下我去超市買美(恕刪)


真空包裝肉/海鮮類拆封後不用洗,自來水的生菌數不會比較低

無真空包裝肉/海鮮類試試以下方式
肉類 沒帶骨 泡1%鹽水
肉類 帶骨 泡2%鹽水
海鮮類 泡3%鹽水
分裝冷凍前還是別洗比較好
我還是習慣稍微川燙一下
過水煮的時候其實就會殺菌了
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