女子台中遊發現店家肉圓用蒸的當場沒食慾! 更上網稱"蒸的是邪教"引起論戰

謎之音 wrote:
屏東的肉圓都是用蒸的(恕刪)


我是屏東人,在中部待了好幾年,還是喜歡吃屏東用蒸的肉圓
台南有名的肉圓大部分都嘛蒸的~
沒吃過各種做法的,只能怪自己眼界跟生活圈小而已....
還可以拿出來引戰咧...
五色的風,彩色的回憶。
其實蒸的肉圓野蠻好吃的
通常皮比較白一點

至於油炸的
應該說油泡的
用炸得就太硬了
它只是用油泡熟
通常皮比較透明一點
一般油炸得確實比較常見

好吃就好
哪種做法有差嗎?
30公分 wrote:
立綱,你怎麼看(恕刪)


我宣布任何用*炸*的肉圓
都是垃圾
那個油根本也沒到算是炸

我在彰化某家名店親眼看過

生意好時

油鍋的一頭有店員下蒸好的肉圓

滑到油鍋底,另外一頭另一個店員就撈上去

根本只是過油而已
屏東蒸的肉圓 台中也是有賣
說實在的還蠻愛吃的..沒什麼OK不OK的
都很好吃
肉圓用蒸的才是美味
dali93101 wrote:
我是屏東人,在中部待...(恕刪)
滿滿的大樓梯 wrote:
那個油根本也沒到算是(恕刪)


說不定就是因為這個動作才好吃,不太油膩。
只能說她命中賣衰倒楣吧!台中要吃到蒸肉圓說真的很難,局然讓她吃到了!台中絕大部分的肉圓都是用炸的,反而是當年在台北部當兵常常看到蒸肉圓.
蒸肉圓的口感,我吃過一次!不好意思我只吃一口就放棄了
味道方面新竹城隍廟市場的肉圓加了紅糟跟蔥段比較奇特,不過我有吃完!因為是用炸的!
悠悠我心.悠悠我思
炸的蒸的都選 都好吃啦
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