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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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不沾平底鍋塗層疑問，改用鑄鐵鍋會比較好嗎

bcd0731

65分

11樓

個人積分：65分

文章編號：90192515

以前曾經也是不沾鍋愛用者，但壽命真的比較短，後來買Vermicular鑄鐵平底鍋比一般鑄鐵鍋還輕甚至比不沾鍋還輕

KKTTOO

670分

12樓

個人積分：670分

文章編號：90216601

鑄鐵鍋就是要養鍋麻煩一點但很好用

chris_00

773分

13樓

個人積分：773分

文章編號：90216728

鑄鐵平底鍋導熱真的比較快，親水性好，像是煮高麗菜、豆芽菜這種多水份的菜類比較不會越炒越濕，小V的平底鍋雖然貴一些但可以用很久

Mark43

7374分

14樓

個人積分：7374分

文章編號：90218758

豪想粗國 wrote:
週末下雨沒地方去，約...(恕刪)

經常有不沾鍋變質容易致癌的報導，
雖然好用但總是感覺心裡不踏實，

如果鐵鍋用得慣，
那就戒掉不沾鍋吧！真心不騙

真心不騙

91分

樓主

個人積分：91分

文章編號：90219785

bcd0731 wrote:
以前曾經也是不沾鍋愛...(恕刪)

比不沾鍋輕很輕耶！我以為鑄鐵鍋一定很重

91分

樓主

個人積分：91分

文章編號：90219788

KKTTOO wrote:
鑄鐵鍋就是要養鍋麻...(恕刪)

聽說擦乾之後抹油就可以，不像鐵鍋那麼複雜耶

91分

樓主

個人積分：91分

文章編號：90219793

chris_00 wrote:
鑄鐵平底鍋導熱真的比...(恕刪)

豆芽菜還真沒注意過耶，高麗菜很常炒，大火容易焦，小火又會出水不脆，真的很難像餐廳那樣好吃，感覺可以買一個來試試！！

3053分

18樓

個人積分：3053分

文章編號：90219984

我有一把三十公分不沾平底鍋，平均一天大概煮五六次也常大火快炒，然後我是很小心使用也會養鍋，大概用了五六年…
然後我就在想，分散五六年就算整塗層被我吃下去也無妨吧，問題是塗層看來還是在ㄚ…應該吃沒多少

175分

19樓

個人積分：175分

文章編號：90291154

鑄鐵好好開鍋養鍋應該也能不沾
但最重要的其實是好好使用鍋子吧
不然不管什麼鍋都會被用壞
而且挑牌子大一點的鍋也比較有保障
不沾鍋我都挑雙人的用
很多做精緻可愛的不沾鍋用一下就沾鍋了

15分

20樓

個人積分：15分

文章編號：90291206

現在已經把所有的不沾鍋都換掉了，鐵鍋.鑄鐵鍋都還蠻好用的

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