炸土魠魚不曉得為何吃起來還是有腥味

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11樓

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新鮮的土魠魚是沒有腥味的

好吃扎實又海味滿滿，好吃的那種

但是一般你買不到新鮮的，只有冬天的土魠魚是好吃的，要去漁港新鮮切好急速冷凍的那種土魠魚才會沒有腥味

外面炸的那些都不行啦

我朗尼郭是土魠魚行家，每一年都會去漁港剁好幾尾回家冰冰箱，一整尾大約台幣1萬5左右

緬梔花的芬芳

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樓主

緬梔花的芬芳

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Ronniekuo wrote:
新鮮的土魠魚...(恕刪)

那算了
我不要吃魚好了
因為也不是住海線

leecheelin

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leecheelin

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不是腥味吧
是臭土味

stiongox8

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stiongox8

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可能魚沒退冰完全就下鍋，油溫又不夠高，就會有腥味

緬梔花的芬芳

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樓主

緬梔花的芬芳

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有點想改吃素了

吃了超商微波的
咖喱雞肉飯
也覺得雞肉有腥味

HelpfulFinal

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HelpfulFinal

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是不是魚的問題？

Ronniekuo

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Ronniekuo

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緬梔花的芬芳 wrote:
有點想改吃素了吃了超...(恕刪)

基本上台灣大部分的小吃和微波食物都有一股腥味

怎麼說呢? 其實很難形容，該說是肉腥味嗎?

去一趟高級餐廳你就會發現，什麼肉腥味魚腥味都不見了

高級餐廳食材新鮮，部位也都挑最好的，哪怕簡單乾煎都是香的，口感也好

我朗尼郭也算是吃遍台灣的高檔餐廳了

我可以介紹你幾家餐廳，包準你吃不到任何腥味

至於你吃出來有腥味的食物，別懷疑，就是那回事兒 ~