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期待有一天不只能與你是寶迪鍋一族，還能是LODGE同好。
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mokuli wrote:
寶迪鍋...不也是不沾鍋塗料的嗎？
俺還是偏好傳統黑鐵中華炒鍋...
我一直這樣覺得....每種鍋都有它的優缺點 要按照烹煮食物屬性選用適合的鍋
因為一直以來 為了食的安全 我都是使用不銹鋼鍋
但它的缺點就是要使用油 煎東西要稍微有點技巧
我覺得這樣有點兒麻煩 因為不喜歡油油噴來噴去
但為了健康 我還是寧可麻煩使用不銹鋼鍋 而不選擇不沾鍋
沒想到我好像搞砸了....
因為最近老公健康檢查竟然脂肪肝比以前高 醫生說我們吃太好、吃太油
問題是....我檢視了一下我們飲食習慣
其實我們並不吃內臟 不太常吃肉 只有假日會外食
油炸食物也久久偶爾吃而已 在家是根本不炸東西的 怎麼脂肪肝不降反增
突然想起 沒錯 現在油的使用速度的確比新婚那段時間用的快很多很多
剛結婚時 朋友送我一只阿基師鍋 那時我幾乎都不放油煮東西 一罐油要用好幾個月
相較現在差很多 現在都買較大罐的油 約莫兩個月就用完了
每餐每盤菜都多一點點油 累積起來應該是相當可觀 跟以前可算是差很多吧～
所以我一直想再買一個等級好一點的不沾鍋
不鏽鋼鍋需要用稍微多一點油才能烹煮的料理 就改用不沾鍋來解決
像昨天的晚餐 煎雞腿肉的部分我就不加半滴油使用寶迪鍋煎 而炒菜就使用不銹鋼鍋悶煮
今天早餐的煎蛋餅也沒放油 因為蛋餅皮本身就是油的
少了額外的一匙油 吃的時候都覺得清爽起來了
希望身體狀況...尤其脂肪肝...可以再恢復到之前比較健康的狀態.....
