古早味..破布子煎蛋

Just鵝

6分

21樓

Just鵝

個人積分：6分

文章編號：37319816

我阿嬤以前只單煎而已～
我男友的媽媽是用豆皮加在一起煎的@@"

maltophilia

412分

樓主

maltophilia

個人積分：412分

文章編號：37319856

這二位大大是不是可以分享一下蒸肉啊~!?
我沒吃過破布子蒸肉哩!可以想像口味很好噢~!請提供食譜或做法,我也想做~~

kawaiimay wrote:
我是有拿來蒸肉~整個...(恕刪)

天生白木命 wrote:
破布子蒸肉+1我老媽...(恕刪)

maltophilia

412分

樓主

maltophilia

個人積分：412分

文章編號：37319977

嗯~我也覺得吃蛋吐籽實在太沒有口感了..請問大家有沒有快速把籽拿掉的方法,我只想到最慢的方式,就是戴手套一顆顆挑...

不過話又說回來,可能因為味道特別,吃的又麻煩,所以我才會一直記得它,這應該也是有趣的地方...我現在都想到在餐桌前,籽吐一堆的畫面!

zax9215 wrote:
推推超好吃
我們家因為懶得吐籽
所以煮之前還會先把子用出來
這樣大口吃比較爽...(恕刪)

sunflowey wrote:
我們家的都是大阿姨自己做的
不會死鹹
健議要煎蛋的話要先把籽弄掉
吃起來方便又安全
因為籽沒弄掉的話
一個不小心有可能牙齒會斷裂哦...(恕刪)

maltophilia

412分

樓主

maltophilia

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文章編號：37320150

iddog wrote:
好熟悉的味道,讚

我家是
加蛋跟加豆腐(豆腐要弄碎)
這樣煎起來會變成好大一盤
人口多的家庭才夠吃
而且豆腐又便宜,菜市場傳統豆腐一塊不用十塊錢
我現在終於搞清楚我媽如何買到3棟樓房了
破布子也是自己做的--差點連破布子樹都自己種...(恕刪)

呵~我小時候有看我媽自己做過喔~但做法我都忘了~
加豆腐啊~!讚噢~~
下次我也要加豆腐試試..

Just鵝 wrote:
我阿嬤以前只單煎而已～
我男友的媽媽是用豆皮加在一起煎的@@"...(恕刪)

豆皮我也喜歡~改天我也來加豆皮,我想豆皮要先燙軟再切碎放入蛋中,再一起煎吧~!!

maltophilia

412分

樓主

maltophilia

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文章編號：37320251

安洛 wrote:
我家也有這樣做煎破布子煎蛋呀~~

有時候還會加九層塔~~更香喔~~..(恕刪)

加九層塔讚喔~!我媽有煮過加蒜頭的..也很棒噢!

jill200200200

54分

26樓

jill200200200

個人積分：54分

文章編號：37322690

我們家也是加蛋有時候會加九層塔不過不像樓主是用煎的我們家是用炒的比較沒那麼乾，上次才買了50斤新鮮剛採收的破布子回來加工剝了5個小時才剝完，最後只做了大概70陀像樓主那種破布子因為我們家幾乎天天吃我看頂多吃兩個多月就吃完了

嗜咖啡

0分

27樓

嗜咖啡

個人積分：0分

文章編號：37322709

我也超好奇這子要怎麼挑掉...
感覺就是超大工程啊...

hpa

10分

28樓

hpa

個人積分：10分

文章編號：37322808

如同前面大大說的，加了九層塔會更香
但是小弟吃過加了胡瓜絲(曬乾的)的唷!!
又增添了些許古早味

菜圃煎蛋也是風味十足，加上胡瓜絲更讚

玲瓏郡主

1分

29樓

玲瓏郡主

個人積分：1分

文章編號：37323355

undefined好令人懷念的滋味~~~

MUSSINA0923

0分

30樓

MUSSINA0923

個人積分：0分

文章編號：37325122

最近破布子進入盛產期

也到市場去買了一些回來料理

不過板主要表達的應該昰要煎的(赤赤)的吧??(亦亦)??

古早味..破布子煎蛋

小惡魔新聞台

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