生的虱目魚可以冷凍嗎?


Yukon2009 wrote:
如果新鮮的話,內臟不要丟,乾煎虱目魚腸,是內行人的私房菜!


那是古早飼料還算天然的吃法

現在會這樣料理給你吃的人

會不會是跟你有仇

畢竟現在飼料添加太多東西

吃魚內臟真的有點不太適合


2xailirl wrote:
請問一下:我是在國外的台灣人,我非常喜歡吃虱目魚,但是就不知道台灣有沒有哪個地方是在賣已經冷凍的,有的話請推薦一下,我想請朋友幫我帶過來~~麻煩
謝謝


無刺虱目魚肚應該有冷凍真空包再販賣

尋找一下應該不會太困難

如果郵寄到國外(冷凍郵寄)這部分就不清楚了

攜帶農漁產品能否過海關也是個問題


Chiouyang wrote:
無刺虱目魚肚應該有冷凍真空包再販賣


我有看到整尾剖開的虱目魚真空包
要退冰時得整包丟入流水中快速退冰

不過我家還是習慣吃現撈的虱目魚
台南區將軍區農會的"什麼魚片"就是虱目魚片,但它是有刺的,不是僅魚肚部分,是對半剖開,有鹽醃,冷凍真空包。
將軍區、佳里區附近的土質很適合紅蘿蔔和牛蒡,很甜很香。

Chiouyang wrote:
那是古早飼料還算天然...(恕刪)

謝謝關心
不過有這麼嚴重嗎?
那賣這道菜的人不都跟客人有仇了?
我是美食主義者,美食當前不吃太對不起自己了,
況且烏魚腱,烏魚膘,烏魚子,豬肝,腰花,雞心..等也吃了不少,不差這一味啦!

djh449 wrote:
台灣的秋刀魚並不是在...(恕刪)


今年秋刀魚大豐收 前鎮漁港的 冷凍庫都放滿了

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