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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

台灣鯛的肉本來就是紅紅的嗎?

id714458

178分

21樓

個人積分：178分

文章編號：49344829

轉角遇到女鬼 wrote:
好市多買的整盤鯛魚片
裡面有3包,每包3大片
拆了一包,清蒸..只放一匙醬油一匙米酒,
灑點蔥

發現這魚片有很重的土味...請問怎麼處理?
(恕刪)

去買條白蘿蔔切片墊在魚肉下方再去清蒸
會有意想不到的效果~這是撇步呦

15762分

22樓

個人積分：15762分

文章編號：49344924

id714458 wrote:
可是也有人特別愛吃那個部分(血合肉)...(恕刪)

>>>>

有+1

我很喜愛吃 , 塩煎是下酒配飯的好菜

在台北SOGO 地下街超市 , 有時特價一盒才70元

>>>

另外吳郭魚的肉身 , 紅色的部份是正常

但可以的話 , 盡量買市場活體的比較新鮮

只是每次買 , 看老板敲魚頭

都覺得很痛苦(感覺自己也被敲了一下) , 所以我很少買

u202088

90分

23樓

個人積分：90分

文章編號：49435566

一氧化碳染色+1
日、韓方面限制不能使用一氧化碳發色

我自己都不吃這種加工鯛片
喜歡不如去市場買活魚
也可以吃紅色尼羅魚

話不投機半句多不滿意01規則你可以離開

114分

24樓

個人積分：114分

文章編號：49469412

轉角遇到女鬼 wrote:
幾乎大賣場的台灣鯛肉...(恕刪)

是指像這樣嗎???

這應該是正常的吧??
我自己養的台灣鯛也是這樣啊!!!!

轉角遇到女鬼

449分

樓主

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：49470143

id714458 wrote:
去買條白蘿蔔切片墊在魚肉下方再去清蒸
會有意想不到的效果~這是撇步呦

謝謝~
這幾天就來試看看~

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小惡魔市集

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