AlgerChen wrote:...冷凍的蠻容易就踩雷.... 以前每到年菜開始開放預訂之時,就會順便到處收集目錄來選購;主要目的倒不是為了年夜飯作準備(因為老家年夜飯還是以實烹為主,搭配部分名店未經冷凍的菜色為輔),純粹只是自己嘴饞好奇,想說反正可以放冷凍,就訂購一些平常不太見到的菜色放冰箱,想吃的時候再解凍享用;只是很抱歉這麼講...真的試過不少,但絕大部分都禁不起嘴挑,口感差別太明顯...;所以從去年起就沒再花錢找失望碰運氣了,中菜還是儘可能嘗鮮為主吧;
建議找家附近評價不錯的餐廳預訂年菜只要是有做合菜 大桌 辨婚宴這樣的餐廳都會做預訂年菜當天現做的年菜品質還是比冷凍的好大餐廳做的菜通常都不會差 你也可以訂你吃過的餐廳 很難雷宅配冷凍年菜那些都是冠個大廚名店的牌子, 其實水準落差很大不過等一下可能會有某個魯小小會叫你自己煮 說的比唱的好聽