家樂福牛排特價

WardScan

504分

21樓

WardScan

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文章編號：87786093

用蒸的牛排是邪教吧

feng2009

21341分

樓主

feng2009

個人積分：21341分

文章編號：87787316

WardScan wrote:
用蒸的牛排是邪教吧

為什麼是邪教？

我還在幻想買最便宜的牛排肉

來煮牛肉麵、牛肉燴飯 XDDDDD

莓果小田

97分

23樓

莓果小田

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文章編號：87787887

用煎的會比較好吃

1740TT

46465分

24樓

1740TT

個人積分：46465分

文章編號：87788976

煎牛排讓牛排產生梅納反應才香… 真心不騙

陌生的路

1211分

25樓

陌生的路

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文章編號：87800462

feng2009 wrote:
因為我太忙沒空專心...(恕刪)

買個有壓力功能的定時電鍋

非常好吃又不用顧。定時下班到家開鍋即可吃。

Rcus

還很省錢，吃完食物中毒以後不用再吃了。超省特省。

2023-07-06 18:45

MICHAELCUB81

14463分

26樓

MICHAELCUB81

個人積分：14463分

文章編號：87801771

feng2009 wrote:
請問牛排肉可以用電鍋蒸嗎？謝謝！

牛排要經過煎的過程，才會好吃。

烹飪是一種技能，也有其樂趣，如果無心、無興趣，那到餐廳享受廚師們的手藝，才是更好的選擇！

cinnamon coffee

22789分

27樓

cinnamon coffee

個人積分：22789分

文章編號：87802045

feng2009 wrote:
我還在幻想買最便宜的牛排肉

來煮牛肉麵、牛肉燴飯

沒問題啊！

問題就是要切塊炒過才會香，用蒸、用水煮就是少了那個味道！

上網吃到飽

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2023-07-06 15:55

se3p

feng2009 最好不要用不沾鍋處理牛排

2023-07-13 18:09

reckoo

86分

28樓

reckoo

個人積分：86分

文章編號：87806768

沒聽說有人用蒸的處理過牛排，還是建議用煎的比較香

MICHAELCUB81

14463分

29樓

MICHAELCUB81

個人積分：14463分

文章編號：87809556

feng2009 wrote:
謝謝！我今天去買了特福不沾鍋，有空再買牛油來煎 XDDDD

上面說過牛排需要用煎的烹飪方式才會好吃，並且這個煎，需要鍋子能儲熱，也要承受較高的熱，牛排才會有焦香美味，不會流出過多的汁液，變成是煮熟而非“煎”！

因此，煎牛排最適合的鍋具是煎牛排用的鑄鐵鍋、厚的碳鋼鍋，再來是可承受高熱，加熱快的傳統鐵鍋。

不沾鍋優點是不沾，但用來煎牛排，其實不好用！

好了，要繼續說下去，故事就很長了，非三言兩語可道盡！