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覺得都一樣的人，因該2樣都沒有用過。
同意樓上的說法，會用的人就會一直去研究，去增進廚藝，不會用的人就只會唉唉叫，完全不會思考失敗點在哪？
現在氣炸鍋有出專用不沾鍋鍋具，也有專用烘焙紙，洗鍋比洗烤箱的烤盤還要快。。。。，所以內鍋材質不是問題，你可以買台1千多的機器配上額外買的不沾套組(某fb社團有在賣，就不打廣告)
。
今天用氣炸鍋做葡式蛋塔，為了清冰箱的2顆蛋，然後還要額外去買鮮奶跟鮮奶油跟塔皮，還要浪費時間手工去捏型出來。。。。真是瘋了！
大概15年沒做蛋塔，捏第5顆才勉強有想要的型狀，不過這就是手做的樂趣!
雖然第一次用氣炸鍋烤葡式蛋塔，參考網路的溫度我還是決定用中低溫烤好了，這決定果然是對的。
雖然用中低溫但也15分就好了，用烤箱的溫度套在氣炸鍋上烤因該不用8分鐘就好了，但。。。因該會變木碳?
所以用烤箱上的溫度跟時間的邏輯，是不能套用在氣炸鍋上的，這也是我看別人失敗的主因。
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