家樂福牛排特價

c938117

67分

31樓

c938117

個人積分：67分

文章編號：87848485

這塊我很常買來當家常菜，不過是用平底鍋大火煎到表面上色後再放烤箱烤熟，這部位的肉肉會有一些肥肥跟筋，盛盤後會用剪刀再整理一下，去肥油跟筋，剪成小塊長形薄片，再灑些玫瑰塩，很下飯～～

弘正

233分

32樓

弘正

個人積分：233分

文章編號：87874302

快停止你那大膽的想法，相信我真的

草莓花栗鼠

418分

33樓

草莓花栗鼠

個人積分：418分

文章編號：87880161

牛排用電鍋???你有沒有講錯

要是這樣去外面買來吃

涼山蔔

14100分

34樓

涼山蔔

個人積分：14100分

文章編號：87882525

feng2009 wrote:
因為我太忙沒空專心...(恕刪)

珍惜生命,請遠離廚房~~

JM-James

1757分

35樓

JM-James

個人積分：1757分

文章編號：87883769

草莓花栗鼠 wrote:
牛排用電鍋???你有...(恕刪)

最近手術休養.. 家人不懂煎牛排，我也沒心力下廚..
真的就請家人把牛排（還不是便宜的那種）拿來用電鍋蒸了..
（家人目前也不允許個人吃非全熟的肉品）
意外的不像煎過熟會硬柴掉，一樣可以先灑鹽或後灑鹽吃.
肉湯自然就伴飯了.
反正這跟以前討論怎麼煎牛排才”正統”一樣，個人是覺得還好啦.
那個時候也沒有舒肥+噴槍..
話說等我休養好了，有機會可以+噴槍看看.

Eason929

259分

36樓

Eason929

個人積分：259分

文章編號：87917666

feng2009 wrote:
因為我太忙沒空專心...(恕刪)

這塊就是肩胛部位，比較韌，賣場通常都亂寫。這種肉看等級，choice的 400/kg算還可以
沒空的人煮牛排剛好，大火兩面各煎1~2分鐘，然後包鋁箔保溫，你去忙的時間剛好讓肉靜置休息。等到真的要吃之前兩面再下鍋煎個1分鐘就可以了

其他配菜你真的可以用蒸的，例如花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等

這樣有澱粉有蛋白質有蔬菜營養也算均衡，你還可以搞個生菜沙拉(賣場有洗好的淋上醬就可以吃)，不放心就用生飲水沖一下

家樂福牛排特價

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