早上煮的飯菜，放到晚上會壞嗎？

vito094

209分

31樓

vito094

個人積分：209分

文章編號：91657394

常溫不建議

welsonilu

2524分

32樓

welsonilu

個人積分：2524分

文章編號：91657433

早上沒吃完就該保鮮膜進冰箱了
放到晚上即使不壞也滋生了大量的細菌
尤其是直接夾取過後的飯菜

若要分量分批食用就得在剛煮好時分開存放
下一餐要吃的要隔離開來而不是吃剩才存放

alan1633

281分

33樓

alan1633

個人積分：281分

文章編號：91657451

會...要冷藏保存

WandaWu

115分

34樓

WandaWu

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文章編號：91657472

看天氣

小笨賢

4214分

35樓

小笨賢

個人積分：4214分

文章編號：91657502

遇見更好的自己 wrote:
今天的天氣是下雨天早...(恕刪)

放進冰箱晚上稍微熱一下 OK了。隔天也沒問題。

Hellom

120分

36樓

Hellom

個人積分：120分

文章編號：91657645

會

b700543

1546分

37樓

b700543

個人積分：1546分

文章編號：91658215

盡量不要隔餐,
都是在消耗身體本錢.

engcalvin

1963分

38樓

engcalvin

個人積分：1963分

文章編號：91658239

空氣中就有細菌，食物冷了之後，飄落的細菌就會開始生長，有些食物對細菌很營養，有些不營養，溫度低細菌生長緩慢，溫暖環境生長快速，筷子攪過的，細菌就很多，煮滾完全殺菌過的，蓋著蓋子不掀蓋，就細菌少！
小時候家人會將晚餐沒吃完的湯，再煮滾，不掀蓋就可以放到隔天

東西會不會壞，應該跟食物種類、溫度有關，如果是早上煮的，晚上想吃，最好煮透殺菌再吃，即使有點"壞掉"，就是細菌已經蔓延，其實只要完全煮透殺菌，也可以吃，但是有些細菌(黴菌)會產生毒素，所以"壞掉"產生異味的，就不要吃了。
久放的食物，中午吃一半的食物，晚上想拿來吃，最好是蒸透或煮過，殺菌後再吃