清明連假在家經營迷你吃到飽

wilddog · 2026-04-05T14:38:01+08:00

今年清明連假原本其實有點期待機票都看好了，還想說可以出國走走，換個環境放鬆一下結果計畫說變就變，臨時取消想說那至少在台灣吃點好的補償一下，結果更現實熱門餐廳全部訂不到這時候我女兒突然一句：「那我們在家吃拔費啊」我想了一下，好像也不是不行於是，一大早直接出門一站生魚片、一站好市多，自己搞一桌家庭版吃到飽---先衝好市多補貨，一進去就看到熟凍松葉蟹600g 一盒，價格 $1459說真的當下有猶豫一下，但想到外面餐廳價格好像也沒那麼誇張旁邊順手把干貝、其他海鮮一起帶走接著轉戰濱江市場買生魚片鮭魚、鮪魚、旗魚、白肉魚全部來還有甜蝦跟稻荷壽司打開那一刻其實滿療癒的今天就是要吃好吃滿另外當然不能少了牛肉這盤油花真的很漂亮那種紋路一看就知道等等一定會很香---今天配置其實很完整- 熟凍松葉蟹約600g 解凍即可吃- 綜合生魚片包含鮭魚、鮪魚、白肉魚、旗魚- 厚切鮭魚口感明顯更有層次- 甜蝦生食等級偏甜口感- 稻荷壽司直接吃小朋友很愛- 牛肉切片油花豐富適合煎烤- 搭配桌上型電烤盤同時處理肉與魚先講生魚片這次的鮭魚真的有驚艷到油脂漂亮但不會膩入口是那種滑順帶一點甜味的感覺鮪魚就比較扎實一點白肉魚反而很清爽剛好把整桌的油脂感平衡掉甜蝦基本上直接被小朋友秒殺再來是烤肉牛肉一放上烤盤，那個聲音真的很療癒表面煎出紋路後香氣整個出來外層微焦，裡面還保有嫩度真的會一片接一片不過要講缺點就是油會噴，桌面要有心理準備另外這次試著把鮭魚拿去烤原本只是嘗試，結果完全意外外面微焦裡面還是嫩的油脂被逼出來之後更香這個真的會停不下來這樣一桌吃到飽不用排隊、不限時間、不用人擠人其實比預期還要好很多原本只是沒訂到餐廳的備案結果反而變成一種更放鬆的吃法想吃什麼自己決定想怎麼搭配也完全自由甚至可以一邊烤肉一邊吃生魚片節奏完全掌握在自己手上如果你也遇到假日訂不到餐廳或是不想人擠人真的可以試試看這種方式至於為什麼沒看到松葉蟹？吃不下了啦⋯⋯