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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

時間粹煉的迷人魅力美福乾式熟成牛排館專訪

450分

41樓

個人積分：450分

文章編號：70057983

在家自己動手做??

每次去美福超市
看到那一櫃的熟成牛肉

我想
我還是去樓上吃就好

那先來去存錢吧

物慾無止境...勇敢敗下去...

jaelun

102分

42樓

個人積分：102分

文章編號：70060866

你(妳)最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？

我最喜歡乾式熟成牛排的嫩度與香氣，希望能運用在松坂肉上面。

cyncia27

97分

43樓

個人積分：97分

文章編號：70060900

你(妳)最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？

我對於乾式熟成的特色中，最有興趣的是內部肉質的變化及差異

389分

44樓

個人積分：389分

文章編號：70061696

我最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？
答:我喜歡乾式牛排的熟成度很精緻沒有雜質微生物的純淨!!

希望這個技術還能應用在哪邊？
答:如果可以應用在牛內臟應該是很不錯的風味~

吾家寶貝兒~吳小英雄一枚大少爺-KaMi 二小姐-小阿甜三公子-底迪還有四個卡哇伊小孫-

285分

45樓

個人積分：285分

文章編號：70062402

edlin1981 wrote:

牛排是許多人心中的...(恕刪)

最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？

我最喜歡油花更集中，牛肉口感味道會更鮮甜!!

希望這個技術還能應用在哪邊？

是否能應用在豬排或羊排上達到更加美味的效果

snowowen

0分

46樓

個人積分：0分

文章編號：70063192

你(妳)最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？」

乾式熟成比濕式熟成味道更有深度!!!

希望可以運用在海鮮上 ~~

黃金獵獵犬

581分

47樓

黃金獵獵犬

個人積分：581分

文章編號：70064588

最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？

用在松阪豬上應該也不錯喔！！！！小羊肉也是鮮嫩的感覺

furry

7804分

48樓

個人積分：7804分

文章編號：70066573

我不是來參加抽獎的，只是跟著鄉民一起來看熱鬧！

好奇的是～
是要用冷藏or冷凍進口的肉？
牛種～美牛？澳洲？日本（那一縣）？美,日牛種交配的牛？
自然牛？全穀物飼養？

11分

49樓

個人積分：11分

文章編號：70073101

「你最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？」
1.我喜歡熟成後的牛排沒有帶血的肉汁流出的恐怖感
2.熟成技術希望用在馬肉

wilddog

27793分

50樓

個人積分：27793分

文章編號：70076060

最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？
乾式熟成比較軟嫩鮮甜，而且沒血水.. 只吃過歐華的，有機會會想吃看看美福

希望這個技術還能應用在哪邊？
希望這技術可以用在豬肉...

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