覺得自己煮的東西不好吃怎麼辦

要嘛精進廚藝要嘛叫外賣...
自己煮不好吃是正常的,因為好吃就不是自己煮的
我自己的經驗是照食譜做就會很好吃,其實後來分析的結果,關鍵在調料,而且不光是種類,份量也很重要,一般人做菜不會放太多種調料,了不起鹽/糖/醬油等,但是如果常看食譜的人會注意到,食譜裡的調料遠多於一般人能夠想像,此外份量也很重要,份量比例不對,即使聞起來很香,吃起來會太鹹或太淡,再來就是火候了,我是覺得還其次,口感差別而已,當然原則上食材是不能太生或煮過頭
從火侯的控制到調味料加進去食物的時間都需要控制..自己煮的比不上餐廳也很正常吧
現在網路發達 網路上查查甚至看影片教學 考慮要不要試試 假設煮出來不好吃 看你會怎麼處理 是我最多當廚餘倒掉 至少還有給豬吃
我希望以後有一台家事機器人可以幫我煮飯
烏都禾黑 wrote:
女性炒菜大半不敢猛火...(恕刪)
看起來廚藝不錯耶
色香味俱全~隔著螢幕都餓了
去圖書館借幾本那種教簡單.....微波食譜 下酒菜之類的
可以去上課學點概念,不然自己常煮常摸索也是蠻有趣的
玉婷99711 wrote:
我煮飯頻率算高基本上...(恕刪)


外食好吃換來的是一身油和調味料。
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