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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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雞湯怎麼煮才甜

dangermb

3159分

51樓

個人積分：3159分

文章編號：84543662

你對味精有什麼誤解嗎？

可以加柴魚片，
苦瓜，
小魚乾。

5301分

52樓

個人積分：5301分

文章編號：84543681

工作好累喔 wrote:
之前自己煮雞湯是放香...(恕刪)

你有先把雞肉先川燙過水嗎？
記得不要滾唷。

沒有先川燙，需要先燙過嗎[不知]

2022-05-13 19:10

32486分

53樓

個人積分：32486分

文章編號：84543691

工作好累喔 wrote:
之前自己煮雞湯是放香菇、蒜頭、米酒，用電鍋燉了約三小時

但感覺還不夠鮮甜，不知道有什麼更好的做法？

雞湯塊、味精就先不要了

燉湯用雞要買對。
土雞，仿啊雞可以。
美國雞，適合油炸。
放蒜頭做啥？

80分

54樓

個人積分：80分

文章編號：84543719

突然好想喝雞湯

217分

55樓

個人積分：217分

文章編號：84543726

工作好累喔 wrote:
之前自己煮雞湯是放香(恕刪)

我是買市場當天的土雞腿(一支兩三百那種)+一兩根雞翅川燙一下

幾顆蒜頭、香菇，一般的鍋子，滾個兩小時，熄火悶個一小時，就很鮮甜了

超市的雞肉不管冷藏冷凍都不適合燉雞湯

iunknown

1989分

56樓

個人積分：1989分

文章編號：84544032

可以試試加老菜䀯，不要太多。

13分

57樓

個人積分：13分

文章編號：84544044

高麗菜、大白菜下去煮
會很鮮甜

3096分

58樓

個人積分：3096分

文章編號：84544071

洋蔥玉米都甜阿，秘密武器白飯

276分

59樓

個人積分：276分

文章編號：84544162

工作好累喔 wrote:
之前自己煮雞湯是放香(恕刪)

放片薑、燉好要放鹽
米酒或水減量試試看

悠yo球

449分

60樓

個人積分：449分

文章編號：84544247

很多方式，多試幾次就可以找出自己喜歡味道了

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