Ranma wrote:以前我都去賣場買水洗...(恕刪) 我一向去菜市場買蛋,回來清水洗過擦乾後再放冰箱,但這挺花時間,最近發現全聯的價差一斤只有11元,開始想去全聯買就好,省下洗的時間,當然,要用前還是要洗一次。原本是放冰箱前洗一次,要用時再洗第二次。但以前買過幾次,偶爾還是有不乾淨的蛋。
你4842了 wrote:雞蛋擁有豐富營養,是...(恕刪) 全聯的雞蛋一盒45元左右,但也有50元、80元跟125元的,應該用 45 & 50 與 80 & 125 分成兩類別來看才是正確的,雖說營養價值都是一樣但是保存期與蛋白蛋黃細看就不同。
我通常會買40幾的,覺得沒什麼差,最重要是趕緊吃完別擺好看(有親自比較過價差一倍以上的,根本不覺得吃起來有啥差別)但是白煮蛋會買5、60以上的,不知道為什麼,最便宜洗選蛋白煮時容易破也不好剝殻,鍋裡經常蛋白花
Confidenton wrote:但好奇,有人真的吃得出不同嗎 我吃得出來啊,你也應該吃得出來,前題是你要先買得到等級差很多的蛋,我說的是品質等級差很多的,不是價錢差很多的,就像我上面回答過的文,高價蛋大部份價差是智商稅,成本差異沒價差大,但品質好的蛋打開看就有明顯差別,有的用手捏起蛋黃都不會破,但那只是觀察的方式之一,品質好的蛋單煎後只灑少量的鹽,很容易吃得出差別。