全聯雞蛋45元、125元差在哪?

Ranma wrote:
以前我都去賣場買水洗...(恕刪)

我一向去菜市場買蛋,回來清水洗過擦乾後再放冰箱,
但這挺花時間,最近發現全聯的價差一斤只有11元,
開始想去全聯買就好,省下洗的時間,
當然,要用前還是要洗一次。
原本是放冰箱前洗一次,要用時再洗第二次。
但以前買過幾次,偶爾還是有不乾淨的蛋。
現在有很多都是飼養方式不同
現在都主推放養蛋
籠飼的比較便宜,但比較不人道
你4842了 wrote:
雞蛋擁有豐富營養,是...(恕刪)


感謝分享,先前真的不知道這些差異
原來真的貴有它貴的道理
你4842了 wrote:
雞蛋擁有豐富營養,是...(恕刪)

全聯的雞蛋一盒45元左右,但也有50元、80元跟125元的,

應該用 45 & 50 與 80 & 125 分成兩類別來看才是正確的,

雖說營養價值都是一樣但是保存期與蛋白蛋黃細看就不同。
我通常會買40幾的,覺得沒什麼差,最重要是趕緊吃完別擺好看
(有親自比較過價差一倍以上的,根本不覺得吃起來有啥差別)
但是白煮蛋會買5、60以上的,
不知道為什麼,最便宜洗選蛋白煮時容易破也不好剝殻,鍋裡經常蛋白花
anima158
可以google,新鮮的蛋(3天內)非常難剝,便宜難剝是因為便宜大家買走最多,每天都在補貨,買到都是最新的。買回家放3-4天就會好剝。
pyrite
我的經驗也是越新鮮的蛋做水煮蛋,越難剝
原來還有這樣的差異之分,學到了(筆記)
其實我吃不出什麼差異
所以就都挑便宜的買
不過感謝分享,長知識了
但好奇,有人真的吃得出不同嗎
Confidenton wrote:
但好奇,有人真的吃得出不同嗎


我吃得出來啊,你也應該吃得出來,

前題是你要先買得到等級差很多的蛋,

我說的是品質等級差很多的,不是價錢差很多的,

就像我上面回答過的文,高價蛋大部份價差是智商稅,

成本差異沒價差大,但品質好的蛋打開看就有明顯差別,

有的用手捏起蛋黃都不會破,但那只是觀察的方式之一,

品質好的蛋單煎後只灑少量的鹽,很容易吃得出差別。
多謝分享知識。
通常生產的成本越高 自然賣價就越高。
成本高 理論上 營養指數是多一些些的!
朋友說有的有腥味

我是吃不出來就是了
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