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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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請問有沒有人了解梅酒作法？

3739分

61樓

個人積分：3739分

文章編號：77542950

登記一下我也喜歡梅酒 100分

100分

100分

0分

62樓

個人積分：0分

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小草媽 wrote:
請問酒精濃度放多少？(恕刪)

沒放酒，只有青梅+糖而已

0分

63樓

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文章編號：77586915

Caesar-2017 wrote:
沒錯可以倒了(恕刪)

但我剛打看有濃嗆的酒味，所以還是失敗的嗎

0分

64樓

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Caesar-2017 wrote:
沒錯可以倒了(恕刪)

但我剛打看有濃嗆的酒味，所以還是失敗的嗎

16899分

65樓

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kikicoco0109 wrote:
但我剛打看有濃嗆的酒(恕刪)

你是純放糖發酵

還是酒泡

用酒這樣就是失敗了

26分

66樓

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kikicoco0109 wrote:
沒放酒，只有青梅+糖(恕刪)

再觀察一下，有酒味，可能是酵母正在發酵

4854分

67樓

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我用很簡單的方法

梅子洗乾淨後再曬乾

放糖+米酒頭就不管它^^

快2個月後也就是昨天打開試喝

味道還不錯^^

醃了2桶的梅酒最後都會拿去送朋友

因為我家喝不了那麼多^^

0分

68樓

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Caesar-2017 wrote:
你是純放糖發酵還是酒(恕刪)

我只有放糖，沒放酒，3/25到現在，中間有開過2、3次，今天看，泡沫變少了，不知道到底是成功還失敗

4854分

69樓

個人積分：4854分

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可以試吃看看 ^^

沒放酒的梅酒酒精濃度好像比較低

我的梅子是今年3月23日製作的梅酒

前天打開來試喝

喝起來囗感還不錯

kikicoco0109 wrote:
我只有放糖，沒放酒，3(恕刪)

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