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圖二:
這位年輕朋友說的沒錯啦!她分享她的看法,是希望大家能夠了解烹飪鍋具的原理.
(月光橘子是年輕小女生吧?)
如果了解原理,就比較不會被商品的"包裝". "外觀"."名稱"所迷惑,花太多的錢去添購.(當然其實每個人的錢是不一樣大的.)
氣炸鍋的原理及結構,就是如同我貼這兩張圖上的:耐熱玻璃旋風式烤箱" ,熱源就只有在上蓋.
把上蓋放在任何的"容器"或鍋子上 :它就是另一具的烤箱,用腦筋想一想,
就可以"研發"多種烤箱.包括所謂的"氣炸鍋."
而這樣大容積的耐熱玻璃旋風式烤箱",售價約2000元,可烤全雞 大片的魚....且還算好清洗.
當食材不大時,放個有孔洞的小鍋子,置於加熱管正下方即可.自己想想吧!變化無窮!
我把它置於鐵鍋上,他就是上下都有熱源.火力大小可調.
