也會有一些剩餘的食材這次的焗烤雞肉就是用過年期間沒吃完的雞肉來充分利用與改造,
以下是所需食材
烤時蔬:
洋蔥,蕃茄,青椒,胡蘿蔔,香菇,胡椒粉,香菇粉
焗烤雞肉:
雞肉,起司,青椒,洋蔥
食材照:
烤時蔬:
Step1. 將蔬菜洗淨後切成塊狀
Step2. 先將烤盤鋪上錫箔紙,並將蔬菜隨意放上
Step3. 灑上調味料(胡椒粉,香菇粉),放入烤箱,烤時約30分鐘(視家中烤箱火力大小而定,我家這種便宜小烤箱要30分鐘)
如圖所示
等等等...
擺盤了
焗烤雞肉:
Step1. 將青椒,洋蔥洗淨後切丁,雞肉手撕成雞絲狀,起司撕成塊狀
Step2. 先將烤盤鋪上錫箔紙,一層雞肉,一層起司,蔬菜隨意放置
Step3. 烤時約15分鐘(因為雞肉已經是熟的)
如圖所示
等等等...
出爐囉
再煮個貢丸湯,蒸各蛋就是簡單又豐盛的一餐啦!!
