台語好像是叫做"烏素妹",
我家習慣都要先處理一下,
就是簡單的鹽和料理米酒醃一下,
之後肉的味道就會稍微降低一點.

另外!我個人買的肉都是吃餿水的黑豬肉,
這個真的比較沒有怪味,
炸出來的豬油也沒有臭味,
現在家中只要買別的豬肉,
我大概一吃就覺得味道不對了.

achilles0117 wrote:
台語好像是叫做"烏素...(恕刪)

本身比較喜歡吃原味的,下次在處理,再仔細的醃過看看!
黑豬肉本身好像比較甜甘,一般肉豬就沒有黑豬肉這樣了,
或許是品種的問題吧,謝謝回覆!
g80022 wrote:
本身比較喜歡吃原味的...(恕刪)

邁阿捏共~飲食嘛!就是因為大家都愛吃,
所以才會在這裡出現阿~
這裡應該還可以更加歡樂的!
畢竟吃東西是一件可以讓自己開心的事情.(就我而言拉)

achilles0117 wrote:
邁阿捏共~飲食嘛!就...(恕刪)

的確很愉快,無約束的很快樂!
可以泡溫水,讓血水跑出來,腥味就比較不會有了!!

今日熱門文章 網友點擊推薦!

文章分享
評分
複製連結