maggie222

69分

樓主

maggie222

個人積分：69分

文章編號：31232065

請問還原果汁是什麼意思？

好市多賣的樹頂果汁有標示還原果汁，請問是好還是不好，因為我看另外兩種蘋果汁沒標還原且價格較貴。

2011-10-12 15:20 #1

文章關鍵字

還原果汁意思

edward3019

57分

2樓

edward3019

個人積分：57分

文章編號：31234145

maggie222 wrote:
好市多賣的樹頂果汁有...(恕刪)

為了讓溶液方便運送,通常都會做濃縮處理(濃度變高,體積縮小)
等送達目的地後,還原成原先的濃度(加水使其變回運送前的濃度)

基本上應該沒什麼問題,但是口感上應該有差

paul751229

860分

3樓

paul751229

個人積分：860分

文章編號：31234428

edward3019 wrote:
為了讓溶液方便運送,...(恕刪)

每日C好像也是這種還原的

不知道會不會對人體有影響

maggie222

69分

樓主

maggie222

個人積分：69分

文章編號：31234693

edward3019 wrote:
為了讓溶液方便運送,...(恕刪)

謝謝你的回答，難怪價格有差，上次試喝一箱899元的蘋果汁真的比較好喝吔！

edward3019

57分

5樓

edward3019

個人積分：57分

文章編號：31234857

paul751229 wrote:
每日C好像也是這種還原的

不知道會不會對人體有影響

不會有影響(濃縮只是去除水分,還原也只是把水加回去而已)
不過口感真的有差
所以未經濃縮的果汁貴不是沒有道理的(沒有濃縮,口感佳,運費也一定比較貴)

allen.yea

303分

6樓

allen.yea

個人積分：303分

文章編號：31235289

其實, 就連麥當勞的柳橙汁也是還原果汁...
主要目的, 就像樓上說的...
至於口感好不好, 見人見智...
但個人覺的, 單純使用水還原的果汁, 已經可以打死一堆市售的雜七雜八的果汁了...
但, 如果要跟現榨果汁比起來, 當然還是有差異囉~

餃子王

281分

7樓

餃子王

個人積分：281分

文章編號：31245675

還原果汁根本就沒有多少營養價值
還原果汁製作的目的就是要濃縮~簡單說就是把絕大部分的水除去掉
那要除去水分最簡單又快速的方法就是高壓+高溫
那製作過程中營養成分當然就會很多都被破壞掉

所以不要再傻傻的這無能的政府給騙了
根本就是官商勾結
官員不想管事情、順便收收關說費用
商人只想魚目混珠、大賺民眾的錢財

很多西方國家對這個台灣所謂的灰色地帶
規定的相當清楚，現榨原汁跟濃縮還原的分得很明，還有法律規範
台灣的唷!!有些字體小到你要用放大鏡才看的到
鬼知道那條法規是要求啥小朋友
更不用說商人大玩文字遊戲來唬籠消費者

真的要喝很簡單啊!水果不吃就丟冰箱冷凍
要吃的時候拿出來加鮮奶或優格去打汁
絕對比那些還原果汁有營養多了
好市多或一些賣場也有賣冷凍的莓果類可以參考

navyboy0318

8分

8樓

navyboy0318

個人積分：8分

文章編號：31260337

只要是<包裝>果汁,都是濃縮汁還原的,除非它沒濃縮,但不可能因為不易貯運,飲料廠不會真的買水果現榨現包裝,都是向上游果汁廠買濃縮,加水加糖加酸加香料.....還原,.........
只是有的會寫還原,有的不會寫.....
包裝果汁是指大賣場,超商等,那些用保特瓶,紙盒....等,有經殺菌的果汁...
一般的飲用量不會有什麼問題,
但營養價值就大大不如水果了.