

收尋網路上的做法,試做過三次,都沒有網路介紹那樣膨脹跟鬆軟。
我不懂方法,只會看食譜一步一步做。
1.是不是我麵團沒有揉好(有放著發酵1hr)
(其實我不太喜歡用手去摸麵團,所以都沒有揉的很均勻,看麵團都有一塊一塊的那種感覺)
2.我放入鍋裡烙的時候,總是會去打開鍋蓋,是不是造成它無法蓬鬆的原因?
3.我烙了30分鐘切開之後還是覺得有點沒熟的感覺。
4.有的做法有放泡打粉有的沒有,我是沒有放泡打粉只放酵母。
附上一張我自己又混了可可粉的餅。

外皮都烙的很脆,咬起來快像餅乾那種感覺,中間就有點像饅頭。

