想請問各位大大
有人用過 德國 Woll鍋具嗎?
這個鍋 據說耐刷又耐磨,
還可以讓廚藝精進五年的功力,
看了超心動的.....
只是不曉得這個鍋
是否有強壯到可以料理帶骨肉類或硬殼類海鮮???
像是炒三杯雞 蝦子 蛤蠣之類的.....
不知道會不會留下刮痕吼?!
用過這個鍋的大大 ,
能否分享心得.
謝謝!
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我自用送人買了很多個, 用了一年還沒聽說說哪個有問題.
不過我個人很少煮你說的那些食材, 使用時間也沒長到五六年,
所以也很難回答你的問題.
Woll 鍋的缺點是很重, 女性要單手拿起有難度.
Woll 鍋的優點是不沾性好, 買了之後煮菜可以不用油.
隔熱蓄熱性也好, 食物不容易燒焦.
鍋內熱對流好, 食物加熱快.
用這個鍋可以輕鬆煮菜,現在我家的煮菜流程是
菜洗洗切切丟鍋裡, 倒點水, 蓋鍋蓋開火.
計時器按個幾分鐘, 坐著在旁看 woll 鍋煮菜.
等計時器響了, 開蓋翻一翻, 有需要補點水, 再蓋鍋蓋.
然後計時器按個幾分鐘, 坐著在旁看 woll 鍋煮菜.
等計時器再響了, 開最小火, 倒調味料, 翻一翻, 熄火, 盛菜.
油煙少接近零油煙, 食物不燒焦, 不用顧鍋, 可以坐著煮菜.
算是料理新手的救星.
