請問咖哩除了現成的咖哩塊,還有什麼方法可煮出來嗎?
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另一種方法,就是去南北雜貨找印度香料,

好幾種粉依不同比例攪和下去,

誠品這本書可以參考看看

誠品書店

Wesley55688 wrote:
請問咖哩,除了用市售...(恕刪)


如果是煮印度咖哩的話~可以用很多的印度香料調配的~~
如果您在台北市的話~~~
忠孝東路五段那邊有間店名叫做"Trinity Indian Stores"
專門賣印度香料&印度食品的商店~
您可以去那邊看看~~~~
台北有很多的印度料理餐廳~
都是跟他們進貨的~~~當然他們也有零售的~~~
您參考參考!!
可以把水加上其他食材(如馬鈴薯 紅蘿蔔 玉米粒 豆乾丁等)煮滾後 放入適量咖哩粉 小火攪拌煮到水份略為收乾(如果太辣 就加入牛奶或起士繼續拌煮)即可

Wesley55688 wrote:
請問咖哩,除了用市售現成的咖哩塊烹煮,還有什麼方法可煮的出來嗎?是用香料嗎?...(恕刪)
咖哩就是非常多種的香料混搭出來的,曾經看過介紹影片宣稱用了70多種.
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