所謂的黑豆醬油…原來是用大陸豆?

也要看來源是否安全~看有沒有GMPSGS的認證和詳細的成份說明一定要有八角形標章才是純釀造醬油~

pill0207 wrote:
也要看來源是否安全~...(恕刪)


有八角形標章才是純釀造??
我第一次知道..有八角形標章才是經過認證的嗎??
我剛去我家隔壁的商店看了一下,
很多醬油上面都寫著純釀造 但是卻沒八角形的標章耶..
龜井優子 wrote:
那真的蠻恐怖的..
如果真的是大陸豆 卻號稱台灣原料
根本是欺騙消費者...
所以真的在挑選醬油時要三思..
那在挑選醬油時 到底要注意些什麼呢?


那真的蠻恐怖的..
如果真的是大陸豆 卻號稱台灣原料


請指出是哪一家?
還是,這只是你的"感覺"、"猜測"、"可能"、"如果"
Peace, love and Pinstripes.
台南市有產黑豆在台南市下營區附近。

不過台灣有品牌醬油應該都是進口豆,

跟台灣的泡沫茶飲一樣8-9成都是進口茶葉!

龜井優子 wrote:
我看了一些醬油的原料...(恕刪)


如果可確定是黑豆製品, 那就可確定為非基改, 因為黑豆無基改品系!
但如果是黃豆或小麥製品, 要想買到非基改的, 難上加難!!!
許多所謂的黃豆製的醬油是利用以有機溶劑抽取沙拉油後的"廢料"-脫脂豆粕來做原料的.
根本不是啥整顆黃豆! 這樣的東西跟飼料級黃豆相比哪個高檔?

基本上台灣的黃豆,黑豆,小麥絕大多數都靠進口..
如果單靠台灣本土產品, 恐怕連一家大型醬油廠的原料需求都餵不飽
工讀生~夠了喔,
趕快寫出可以吃的醬油吧!

龜井優子 wrote:
我看了一些醬油的原料...(恕刪)


大陸每年都要從外面進口,你說台灣是進口大陸的?也有可能,但是幾率不大。

台灣的永和豆漿的黑豆漿檢出過轉基因,這還是從台灣運過來的。。


fisheriestw wrote:
如果可確定是黑豆製品...(恕刪)


http://finance.qq.com/a/20120401/000453.htm

深表懷疑,看看這篇去年的新聞,永和豆漿再次申明澄清:被檢出轉基因成分的「永和黑豆漿」是從台灣進口,目前這批產品從天津退回后已在台銷毀,未在大陸銷售
一切隨風去 wrote:
http://finance.qq.com/a/20120401/000453.htm

深表懷疑,看看這篇去年的新聞,永和豆漿再次申明澄清:被檢出轉基因成分的「永和黑豆漿」是從台灣進口,目前這批產品從天津退回后已在台銷毀,未在大陸銷售
...(恕刪)


那就是代表其成份非100%黑豆!
就這麼簡單!
其實市面上大多數的黑豆漿都會混黃豆
因為是基於成本考量, 加的自然會是基改黃豆!

再次強調, 黑豆到目前為止無基改品系!

龜井優子 wrote:
我看了一些醬油的原料...

有人說黑豆幾乎有八成都是從大陸來的…是真的嗎?如果是的話…
我以後不會再花比較多的錢買黑豆醬油了…
(恕刪)
我阿嬤反而喜歡用大陸黑豆做的黑豆醬油
又香又濃,不像台灣製的水水的.
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