廚刀之挑選


IF... wrote:
刀好不好用主要取決...(恕刪)
既然三合青鋼跟VG10差不多,那就省下來了...感謝大大提共資訊

延伸, wrote:
既然三合青鋼跟VG10...(恕刪)

請問三合青鋼刀是哪家的?

crafft wrote:
請問三合青鋼刀是哪...(恕刪)


買新刀還是買夾vg10的吧!
價格沒有差很多。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
真平布幕 wrote:
買新刀還是買夾vg10...(恕刪)

謝謝大師指教

真平布幕 wrote:
買新刀還是買夾vg10...(恕刪)
請問大大哪裡可以買到便宜三合VG10?

延伸, wrote:
這家 http:/...(恕刪)

了解,謝謝

可惜幾家賣青鋼 銀鋼 青紙的,對鋼材編號 硬度都沒交代清楚
crafft wrote:
了解,謝謝可惜幾家...(恕刪)
我以前也很喜歡問鋼材硬度,後來感覺有點蠢,因為答案並不可靠,也沒得驗證... 大多刀店並不會主動標示硬度表示沒有可靠答案吧..但是如果有人問就會說54~57或56~59

延伸, wrote:
我以前也很喜歡問鋼...(恕刪)

有些型號規格也不標清楚,就是怕妳比價

延伸, wrote:
請問大大哪裡可以買...(恕刪)


露天"台南刀店"試做刀
台中建成
新竹新鋒刀剪問一下
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
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