早上一時興起去市場買了五隻花蟹(一斤450)
比上星期貴好多.....

想說每次都清蒸,這次想煮火鍋跟烤奶油螃蟹
,但家母說家中沒有烤爐,用炭火烤的話很容
易過熟,請問用烤肉架烤的話該如何判斷已經
烤好了呢? (有蓋子的那種烤肉架)


炭火烤奶油螃蟹該如何控制火力
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