請問關於學烘焙(餅乾)

我是個新手想要學烘焙

而且是想要專攻餅乾這個項目

想請問一下各位先進們

這樣的話是否有甚麼適合的教學課程可以上?

又或者是說只想學餅乾的話就自己看書就可以了?

2013-12-15 14:03 #1

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餅乾學烘焙

chinav

190分

2樓

個人積分：190分

文章編號：47750393

雖然你只喜歡做餅乾
若是完全沒有接觸過烘焙
我建議還是要從基本學起
因為很多知識跟作法，都是融會貫通的
仿間有許多烘焙教室，或是賣烘焙材料的店家，有的會開課
這都是方法跟途徑

若是要自學也不是不可能，網路上搜尋一下有很多食譜跟作法

咖啡牛奶攝影記事

0分

3樓

個人積分：0分

文章編號：47763934

基本款的餅乾都不難做噢
按照食譜作就不容易失敗了
如果真的有問題可以去食品材料行問問老闆

0分

4樓

個人積分：0分

文章編號：47765415

可以考慮去社區大學看看,有些社區大學有開烘培課程,例如:中正社大,邊跟著老師做可學點基本觀念,或者上楊桃文化網站看看老師的示範影片,有時間就多做做看吧!

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