前言:
前陣子女王鬧腸胃炎~將近半個月才好~所以陪她半個月都"吃齋唸佛"~
現在好了~趕緊幫她補一下囉!!!!

蒜頭雞湯:顧胃/健脾/消炎/抗菌/預防感冒..等等...

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材料:
1.正土雞半隻-切塊
2.蒜頭-1碗/去皮
3.枸杞-少量
4.香菇-半碗/泡開
5.高湯-我用"鵝肉高湯"
6.鹽-適量
7.米酒-1/3碗

作法:
1.雞肉川燙後~沖洗冷水洗淨油渣備用.

2.小鍋放入可以淹過1/2碗的蒜仁的油~小火炸至表面略金黃後取出.


3.高湯鍋內放入雞肉/香菇/炸過的1/2+沒炸過的1/2的蒜仁.滾開後關小火續滾20分鐘.


4.20分鐘後續放入枸杞~再滾20分鐘.


5.起鍋前加入米酒/鹽~調味拌勻即可上桌!!!!


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以上~謝謝收吃!!!!!

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PS:高湯是常去買鵝肉的攤商送的~所以都放冷凍~因此圖3中的是還沒退冰完全啦!

hung0802 wrote:
PS:高湯是常去買鵝肉的攤商送的~所以都放冷凍~因此圖3中的是還沒退冰完全啦!


我還以為跟涼麵一樣要冰鎮 讓食材軟Q 彈牙
好文好文,還納悶那個白色塊是冰塊還是啥,原來是冷凍的高湯塊
看起來好好吃!感謝分享
hung0802 wrote:
前言:前陣子女王鬧腸...(恕刪)

hung0802 wrote:
前言:前陣子女王鬧腸...(恕刪)

我最期待的還是麻辣系列
相信01及蔣大的公平公正性^++^
看起來很優~ 很補的樣子
假日做來給老公嚐嚐
謝謝你的分享!

單槍P馬 wrote:
我最期待的還是麻辣系...(恕刪)


為了女王的鳳體健康~還是讓他的腸胃休生養息一陣子吧?
倒是我得自己偷吃一些麻辣豆腐之類解解饞哩..@@"
下次試試
hung0802 wrote:
前言:前陣子女王鬧腸...(恕刪)
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