[採訪] 12月景點活動 Dan Ryan's 雙人饕客精選大餐紀實

2015年最後一場的小惡魔景點活動，我們選擇了知名美式餐廳-Dan Ryan's作為這個年度的完美結尾。而這次活動當中所享用的料理，和之前大廚專訪所介紹的菜式內容一模一樣，這也讓我有了一些期待。畢竟在經過一段時間之後，有機會再次品嚐到之前所採訪過的料理，也等於是對於這間餐廳的再度考驗，就讓我期待看看這次所端出來的料理吧！

關於Dan Ryan's的大廚專訪相關內容，可以直接點選這個連結前往瀏覽，這樣也就可以和這次活動的料理做個對照囉~

一如往常的我還是提早前往餐廳，先進行相關的細節確認，不過在我剛抵達餐廳的時候，發現餐廳已經先準備好這次小惡魔網友的座位囉~


提早抵達活動現場的網友，就很認真地立刻開始拍攝菜單與餐廳的環境！


在陸續等待網友的時間當中，餐廳也先端出招待的麵包給大家暖暖胃。照片當中分別有軟法以及玉米麵包，旁邊搭配的是有鹽的奶油。玉米麵包的口感還是很紮實，同時帶有比較明顯的甜度，單吃玉米麵包並搭配咖啡或茶一起享用，我想會是很不錯的組合。


有鹽奶油搭配上軟法麵包非常好吃，不過要稍微斟酌一下奶油的份量，以免會因為奶油太多的關係而太鹹。


因為這次的活動是舉辦在下班時間的關係，所以餐廳這邊也調整了出菜的順序，等到網友都到齊了之後，就立刻端出這一份饕客精選全餐的主菜。讓大家可以藉由大口吃肉的快感，迅速消除一下上班的疲憊感！


雖然大家的肚子很餓，不過還是要先幫牛排拍一下照片，這份肋眼牛排可是獲得在場所有網友一致的喜愛哦~




肋眼牛排的表面烘烤至微焦，帶有些微的酥脆感，雞肉的外皮酥脆，不過內部的肉質則是稍微有點乾。如果是搭配著烤肉醬一起食用的話，在口感上來說會比較好一些。義式香腸的香料味濃郁，外皮脆口且內部紮實。


這次的肋眼牛排的熟度大約為五分熟，切開來的時候並不會有太多的血水跑出來，除了肉汁依舊豐富且肉質軟嫩之外，同時也可以吃得出牛肉的甜味。


豬肋排的肉質帶有一些嚼勁，不過在風味上來說，我個人則是感覺稍微偏甜了一些，與上次所品嚐到的味道相比，我會覺得上次的表現比較好。番茄經過烘烤之後，外部還是保有其原來的口感與質地，但內部的果肉還是維持住大量的水分，非常好吃！


新英格蘭蛤蠣濃湯帶有濃郁的奶油香氣，在食用的時候連著內部麵包一起刮下，與其他配料一起放入口中，可以帶來滿滿的飽足感。特別要提到的是，吸滿湯汁的麵包既濕潤又好吃，我個人覺得在品嚐這道湯品的時候，一定要嘗試看看這樣的吃法。

最經典的烤馬鈴薯皮當然不能缺席囉，現場的網友對於這道料理的作法非常有興趣，所以也趁著主廚過來與大家聊聊天的時候，再次詢問了這道料理的詳細作法。這次所品嚐到的烤馬鈴薯皮，除了可以吃到更明顯的培根香氣之外，馬鈴薯外皮的部分，更是多了一種酥脆中帶有彈性的口感。


主廚也很認真地在聆聽，網友們對於料理方面的問題與意見，我想對於雙方來說，在這樣的交談過程當中，一定都能夠得到不少的收穫與新想法。


最後出現的，就是這一道份量很巨大的甜點(我選擇的是蘋果派)，剛開始看到的時候，還想說是不是把兩人份做在一起。在經過詢問之後，才得知在這裡所提供的甜點，都是以美式料理的份量為基準，所以照片當中的蘋果派，是一人份的份量哦~(真的是好大一份)




除了蘋果派之外，其他種類的甜點(巧克力布朗尼、起司蛋糕)也都是很大一份，幾乎可以說是外面一般甜點的兩倍大也不為過。大家在為甜點拍照的時候，也都一直對於這樣的甜點大小與份量，感到不可思議！


在後續與網友的聊天當中，也發現了一件有趣的事情，當初因為知道餐點份量都很大的關係，所以我與餐廳有先討論並調整過套餐的內容。而大家在得知平常到餐廳所享用的套餐份量，會比這次活動所準備的份量還要多的時候，都紛紛表示這樣真的吃得完嗎？可見在這邊所提供的料理份量，對於一般人來說真的是非常足夠的，不過當然還是會有例外的時候啦

在享用完所有的餐點之後，大家對於料理的口味與品質，幾乎都給予了還不錯的評價，感覺大家應該都吃的還蠻開心的。

如果你也想要參加小惡魔景點活動，現在還來得及哦~敬請把握1月份所剩不多的時間，趕快到小惡魔景點(請點我)PO文分享食記，這次我們即將要前往1Bite2Go，一同享用經典雙人套餐，我們下次活動見！