[採訪]ALLEZ BISTRO 4月份景點活動網友聚餐紀錄

4月份的小惡魔景點活動，我們來到位在捷運松山新店線小巨蛋捷運站附近的ALLEZ BISTRO聚餐。在這裡所提供的料理類型非常多元，可以同時享用到義大利麵、法式主餐料理以及各種不同風格的歐陸開胃菜與沙拉。更重要的是，在這間小酒館裡面的酒藏也非常豐富，各式精釀啤酒、紅酒、白酒以及香檳也都可以在這裡搭配餐點一起享用哦~

關於ALLEZ BISTRO的相關介紹，可以看一下小編之前所採訪過的大廚專訪文章。(小惡魔大廚專訪)

一開始先和大家再次複習網友聚餐活動的相關菜色吧，羊肉小漢堡。


自製燻鮭魚凱撒沙拉。


西班牙臘腸起司薯球佐辣椒美奶滋。


去骨香料半雞 季節時蔬 佐紹興酒奶油醬汁。


伊比利豬五花 佐北海道玉米泥 高麗菜苗。


小編在前面有提到的各式精釀啤酒，就全部都放在這個精緻小巧的冰箱當中，有看到喜歡的酒款就可以直接向服務人員點購。


等到所有與會的網友都到齊了之後，這次的聚餐活動就算是正式開始啦！ALLEZ BISTRO這次也很貼心地提供了包廂的座位區給小惡魔的網友們，一方面讓大家都可以放心盡情拍照，另一方面則是讓大家可以有更多互相交流的機會。


每當有一道新的料理上桌時，網友們一定都是先餵飽相機再說啦！


在享用主餐料的時候有一個小小的插曲，原本要提供給大家享用的主餐伊比利豬五花因為缺貨的關係，所以現場改為提供紅酒燉牛頰這道手工菜大家品嚐。




紅酒燉牛頰的上面擺放了大量芝麻葉與碳烤過的茭白筍，而底下所襯底的是奶油馬鈴薯泥以及經過長時間燉煮濃縮的紅酒醬汁。主廚也特別表示他們所製作的紅酒醬汁，是將10公升的紅酒直接濃縮至只剩下2公升左右的濃縮紅酒醬汁，可以算是比較成熟的大人風味。(經過小編的詢問之後，大家也都普遍認為這道料理的紅酒味很明顯)


在大家享用美味料理的同時，小編則是另外享用了簡單的料理，以及喝了一瓶Schwarzbier 黑啤酒。(既然都來到小酒館了，不喝一下怎麼對得起自己)

飲酒過量，有礙健康。

剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵，這道義大利麵包含有風乾番茄、香菜、九層塔、剝皮辣椒、自製手工義大利寬麵以及大尾鮮蝦在其中。整體的風味帶有明顯地剝皮辣椒、鹹香以及香料風味，算是比較重口味的義大利麵，非常適合搭配啤酒一起享用。不過要特別提到的是，這一道義大利麵並不會有太明顯且強烈的辣度，如果是屬於喜愛嗜辣的人可能會覺得不夠過癮。(因為我就是，哈)


等到小編享用完簡單的義大利麵料理之後，這次的網友聚餐活動，也在這一道名為哎呀！我打翻了檸檬塔的甜點當中(看起來真的很像被打翻的樣子)，劃下了完美的句點！


在六月份的小惡魔景點活動(活動請點我)當中，小編將要帶大家到台北市東區的巷弄裡面，品嚐道地的法式鄉村菜餚。對於活動以及法式鄉村菜有興趣的網友，請把握整個六月的機會，趕快到小惡魔景點區分享食記或遊記吧，期待與大家在聚餐時見面哦~